Заказы ко времени

Заказ ко времени (предзаказ) — заказ, который клиент оформил заранее на конкретный получасовой слот, например «завтра 12:00–12:30». Такие заказы не надо готовить сразу, и CRM ведёт их по особым правилам. Страница объясняет, как их отличить, когда они уходят на кухню и что делать оператору.

Как клиент оформляет предзаказ

На сайте клиент выбирает слот из списка: слоты по 30 минут, только в рабочие часы ресторана, не раньше чем через час для доставки (через полчаса для самовывоза) и не дальше чем на двое суток вперёд. Если ресторан сейчас закрыт, сайт сам предлагает оформить заказ ко времени — поэтому предзаказы часто появляются на доске ночью.

Как предзаказ выглядит в CRM

• На карточке на доске — янтарная метка Ко времени 12:00–12:30. Если слот не сегодня, добавляется день: Ко времени завтра 12:00–12:30 или Ко времени 11.11 12:00–12:30.
• Та же метка есть в карточке заказа (под полем Время), в списке Отмененные и в истории заказов.
• В Фильтры есть флажок Только заказы ко времени; рядом с заголовком доски — кнопка‑счётчик Ко времени: 2, которая включает тот же фильтр одним кликом.
• Таймер на карточке считает время к слоту, а не от оформления. Пока до слота больше двух часов, вместо таймера показываются часы и подпись «через 5 ч 40 мин», а заказ стоит в конце колонки — срочные заказы всегда выше.

Флажок «Только заказы ко времени» в панели «Фильтры» оставляет на доске одни предзаказы.

Что делает оператор

1. Как обычно, откройте заказ из колонки Новые, проверьте адрес, состав и оплату.
2. Нажмите Принять заказ. Заказ переходит в В работе и ждёт там своего времени — это нормально, даже если ждать придётся до завтра.
3. Больше ничего делать не нужно: за 2 часа до начала слота CRM сама отправит заказ на кухню, и он перейдёт в Готовятся. В карточке под меткой слота написано, когда это случится: «На кухню — в 10:00 (через 1 ч 40 мин); раньше передать нельзя». Когда время пришло, подпись меняется на «Пора передавать на кухню».
4. Дальше заказ ведётся как обычный: кухня отмечает готовность, вы выбираете курьера и закрываете заказ.

Почему нельзя отправить раньше

Ночью терминал ресторана выключен, и заказ, отправленный в iiko заранее, зависает; а статус «Готовится» часами вводил бы в заблуждение и вас, и клиента. iiko сама умеет планировать заказ к нужному времени, поэтому двух часов запаса достаточно.

Если вы всё же попробуете нажать Отправить на кухню или перетащить предзаказ в Готовятся раньше срока, CRM откажет и покажет вверху доски сообщение вида: «Заказ ко времени 12:00: на кухню можно передать не раньше чем за 2 ч до слота (с 10:00) — в это время заказ уйдёт в iiko автоматически». Когда до слота меньше двух часов, ручная отправка разрешена и работает как для обычного заказа.

Когда автоматическая отправка не сработает

Ситуация	Что происходит	Что делать
Предзаказ с Kaspi или онлайн‑оплатой не оплачен	Автоматически не уходит — как и любой неоплаченный заказ	Дождаться Оплачено; для Kaspi PAY — подтвердить оплату вручную. Если за 2 часа до слота оплаты нет, связаться с клиентом
Предзаказ за наличные	Уходит на кухню автоматически без подтверждения оплаты	Ничего
Ресторан по графику ещё закрыт или стоит на стопе, хотя до слота меньше 2 часов	CRM ждёт открытия и отправляет заказ сразу после него	Проверить, что ресторан откроется вовремя; при сомнениях предупредить ресторан по телефону
Заказ не отправлен и до слота меньше 15 минут	Если отправка всё же произойдёт, заказ уйдёт в iiko как «как можно скорее»	Открыть карточку, нажать Отправить на кухню или Переотправить в iiko, позвонить на кухню
Заказ не принят из Новые	Автоматика работает только для принятых заказов	Принять заказ. Не оставляйте предзаказы в Новые на ночь

Контроль утром

В начале смены включите фильтр Только заказы ко времени и просмотрите колонку В работе: у каждого предзаказа должна быть зелёная или янтарная подсказка о времени отправки. Заказ с подсказкой «Пора передавать на кухню», который всё ещё в В работе, требует внимания — отправьте его вручную.

Отмена и перенос

• Отмена — так же, как у обычного заказа: Отменить заказ в карточке, выбор причины, Подтвердить отмену. Клиент получит уведомление.
• Перенести слот в CRM нельзя. Если клиент просит другое время, отмените заказ с причиной Клиент отменил заказ (или своей формулировкой) и попросите клиента оформить новый заказ на нужный слот. Если заказ уже оплачен, передайте его администратору для возврата.

Тестовый контур подключён к той же iiko

Предзаказы с is.fri-to.kz через два часа до слота уйдут на настоящую кухню точно так же, как боевые. Не принимайте тестовые предзаказы в В работе — оставьте их в Новые или отмените.